Jouluherkkuja: Itse tehty DAIM

Kotivinkki on tänä vuonna onnistunut yllättämään minut lukemattomia kertoja resepteillä, mitä ei ole voinut olla kokeilematta. Tässä jälleen yksi: Itse tehty Daim. Miten täydellisen onnistunut resepti täsmälleen Daimin makuisiin herkkupaloihin.

Alkuperäinen resepti löytyy tästä linkistä. Aion tehdä näitä joulupaketeihin isomman satsin lähempänä joulua. Aion myös osaan kokeilla raastaa appelsiininkuorta mauksi, sillä se appelsiini -Daim, mitä kaupoissa ainakin kesällä myytiin, oli to die for!

Täydellisen Daim -reseptin löydät TÄSTÄ KOTIVINKIN LINKISTÄ. Ja alla kuvina omat ratkaisuni Daimeja valmistaessani.

DAIM -SUKLAAN VALMISTUS:

[caption id="attachment_3262" align="aligncenter" width="620"] Krokantin valmistaminen oli uskomattoman helppoa. Aineet teflonkattilaan ja sitten keitellään. Itse käytin tähän satsiin mantelilastuja, jotka hienonsin käsin puristelemalla pieneksi.[/caption]

[caption id="attachment_3263" align="aligncenter" width="620"] Kotivinkin ohjeessa neuvottiin krokantista tekemään iso lastu. Itse kuitenkin pilkoin krokantin valmiisiin palasiin puukolla heti, kun olin saanut sen levitettyä nuolijalla. Tässä vaiheessa palasten muotoon siis pääsee vielä vaikuttamaan, jos haluaa tehdä samankokoisia ja -muotoisia paloja.[/caption]

[caption id="attachment_3264" align="aligncenter" width="620"] Palasista tuli kauniita ja kiiltäviä.[/caption]

[caption id="attachment_3265" align="aligncenter" width="620"] Suklaana käytin Fazerin sinistä. Sulatin suklaan vesihauteessa ja dippasin palaset suklaaseen. Se ohjeessa oleva 300g riittää juuri kaikille paloille, mutta ylimääräistä ei kyllä jää yhtään.[/caption]

[caption id="attachment_3266" align="aligncenter" width="620"] Kun kaikki palaset oli dippailtu, kaivelin nuolijalla kulhon pohjalta viimeisetkin pisarat ja tein pientä Daimille ominaista suklaa- kuviota pintaan. Valmiit Daimit maistuivat täydellisesti juuri sille, mille pitikin.[/caption]